在这家推崇丹宁文化的咖啡店，每一处细节都有自己的故事和历史 / mars 编辑之选

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经过整改的永康路，留下来的老店已不多，但都定然属于精品；外滩背后“藏着”的圆明园路，石板路和上世纪老建筑群的优势，吸引了不少优质品牌入驻。

一条位于上海中心腹地法租界，一条位于上海面向世界的窗口外滩，「Beautiful Concept」则是为数不多连接上这旧与新、小资情与大众化的一家咖啡店。

mars：是什么样的契机和机会，决定开一家新店？

Raya：其实我们在开永康路店的时候，就已经有了第二家店的计划。因为我们自主品牌产品在 2015 年就已经推出了，但永康路店很小，没办法很好地展示这些产品。然而当时因为政策等一系列原因，没有找到合适的新店面。我们觉得既然不合适没必要‘硬来’，不如放慢脚步。

mars：那新店为什么选择在洛克·外滩源？感觉外滩的氛围和永康路还挺不一样的。

Raya：首先是洛克·外滩源这个地产开发项目，他们本就希望能进驻一些比较年轻化的品牌商铺，而我们也正好算是属于年轻市场的，所以洛克·外滩源最后一间店铺留给了我们。而从我们的角度来说，这幢协进大楼拥有 95 年历史，与我们在做的一些东西是不谋而合的。再者，外滩是上海面向世界的一个窗口，我们也希望能借着这个地理位置，能让更多人看到我们的精品咖啡和丹宁文化。

// 每一处细节都有自己的故事和历史 //

在店铺门口，就可以隐约看到从里面透出来的灯箱，这是美国百老汇式的电影院灯箱，如今在美国都难见到。而「Beautiful Concept」则把它模拟出来，挂在了咖啡制作吧台的上方。

右手边的墙上挂着一副巨型的手工画作，耗时一个月完成。是专为「Beautiful Concept」打造的，画里还隐藏着关于 B.C 的秘密。油画前摆的椅子，也是从美国某电影院空运回来的。

往里走，便是宽敞的休息区。墙上展示了三条老客人从 2015 年穿着至今自然落色的丹宁裤。再用一堵没经过任何处理有年代的红砖砌成的墙，隔出了一块更安静的沙发区。红砖墙也是从广州店到上海永康路店，一直延续的一个元素。

就连吊灯，也都有着故事和背景。是来自曾经还未解体的国家“捷克斯洛伐克”1950 年代的显影厂。

这些每一个细节的选择和考究，都是围绕“make it beautiful again”这个核心。“我们希望让以前好看的有意义的东西，能一直存在。”Raya 说道。

在 B.C，不是带你穿越回到过去，而是把过去的美好带到现在给你。

// 丹宁不代表复古 //

丹宁的存在有它自己的意义

店铺进门的左手边，同时也是临街的一块空间，便是「Beautiful Concept」自主品牌的展示区。除了经典丹宁系列＃221 ＃222 ＃223 ＃223S 以外，还有卫衣、袜子、杂志、搪瓷杯等各类生活产品，算是新店的一个“重头戏”。

mars：新店终于有了专属于展示产品的空间，那有没有准备什么新产品给喜爱你们的客人？

Raya：当然有。我们准备了一款女士的工装外套。很多客人“吐槽”我们都是男士服饰，所以这次特意准备了女装。而这款工作外套用到的布料很特别，是来自我们长期布料合作商 Cone Denim 的一条特殊生产线「WHITE OAK」。这条生产线只有四台机器在运作，全靠老爷爷老奶奶们传统的手工艺，但很可惜它在去年年底被迫关停了。于是，我们便把它剩下的布料全部采购回来，制作成衣服裤子，可是真正的全球限量＋绝版啊。

“他们还把专属的 label 提供给我们，所以能买到用这款布料的做成裤子服饰，是很有收藏意义的。”

mars：您认为丹宁与复古的之间的关系是什么？或者说丹宁在复古这个风格中是怎样的一种存在？

Raya：恩……我并不认为丹宁代表复古。丹宁本身是一种工艺是一种文化是经久不衰的，只不过它出现在很久以前、流行在很久以前，所以被大家归结于“复古”。所以，其实我们不太喜欢大家因为我们传播丹宁文化，就把我们称为“美式复古咖啡店”，哈哈。还是希望有一天，大家能把丹宁当成是一种独立存在的工艺艺术看待。

mars：那对于您自己来说，丹宁有什么特殊的意义？或者说为什么喜欢丹宁。

Raya：丹宁很神奇的地方，就是它可以记录每一个人的生活习惯、生活行径。有一种你的人生被一条裤子纪录着的感觉。不过很可惜，我到现在还没能养出一条自然落色很棒的丹宁裤，哈哈。

原来，B.C 并不喜欢被冠上“复古”的风格定义。因为在热爱丹宁的人眼中，丹宁不属于任何风格，它自己就可以造就风格，造就出只专属于穿着它的人的风格，而且每条裤子的风格都不尽相同。所以才有一种说法“不是每条牛仔裤都可以称为丹宁”。

// 除了 beautiful again，还需要 daily wear //

除了丹宁，咖啡也是 B.C 的一个主要部分。除了原有的 LightHouse 和 BeChild (S.O.E) 之外，外滩新店专门准备一款限定咖啡豆 CarpeDiem，是拉丁文，“及时行乐”的意思。

“这款限定豆子，是我们找了两只来自危地马拉豆子拼配的，一款水洗一款日晒，喝奶咖的时候莓果干的味道特别明显。我们买回来的数量也是有限的，大约还能供应到 12 月底，就没有了。所以给它起名为‘及时行乐’。” Raya 介绍道。

mars：那您认为，咖啡和丹宁之间的关系是什么？有什么连接点是你们认为它们可以融合在一个空间之下的？

Raya：就对于我们来说，丹宁和咖啡是我们日常生活中需要的东西，不可或缺的东西。但对于大众来说，可能咖啡已经是 daily wear 的存在了，但丹宁还不是。所以这家新店的一个目标，就是能把丹宁推向大众，让更多人关注和认识丹宁，让它和咖啡一样成为 daily wear。”

如今是品牌的第 6 年，mars 也算是 B.C 的“老朋友”了，很开心如今这几倍放大的新空间，让「Beautiful Concept」有足够的发挥空间，去展示他们的精品咖啡，推崇他们热爱的丹宁文化，实现 daily wear 的场景，诠释他们的 slogan“make it beautiful again”。