很多人很早的时候去香港总会去旺角买球鞋，后来去铜锣湾尖沙咀逛商场，再接着去中上环泡咖啡馆，而很近，mars 渐渐发现了很多西环的新店。西环就是香港上环以西的中上区域，包括西营盘、石塘咀和坚尼地城，香港地铁港岛线中环、上环的下一站西营盘就是。

西营盘餐饮及生活创意集合店铺 Potato Head ，隶属于来自印度尼西亚的酒店餐饮业及生活创意品牌 PTT Family 。

因为临近香港大学，安静惬意的街道上没有游客，细长的山道上有五颜六色的唐楼，地面临街的店铺多是香港的年轻人开设，多是北欧式简洁装潢的设计店铺、提供餐食的澳式咖啡馆，还有一些国际餐饮集团新开的概念集合店。mars 觉得，这里像清新版的小欧洲。

上环到西环仅一站地铁，大家下次计划去香港的时候，可以沿路到西区逛一逛。

// 近期 Instagram 上很火的一家店 //

“ Ethos ”是希腊文，意思是志同道合的人产生的共同理想。这家四个设计师合作创办的北欧风集合店，有好咖啡之余同时提供售卖生活家居小件用品，艺术展览，健康轻食餐饮。

店内是现在非常熟悉的北欧风格，用水泥和白色主调来营造一个简单不冰冷的环境，售卖的家居用品来自丹麦、台湾及香港本地的设计师产品，美观且实用。

另外一边的展览区域，是为不同独立设计品牌提供了一个快闪展示区。

Ethos

地址：西环坚尼地城山道99号

// 蓝色的山道咖啡馆 //

Brew Bros Coffee 是在上环的一家简餐咖啡馆，很近在西环的一栋蓝色唐楼拐角新开了一家Brew Bros Hill Road，是典型的香港「山道咖啡館」。香港的咖啡馆多数都提供 All Day Breakfast 和意大利面，Brew Bros HillRoad 则以提供澳式单面三文治、面包和糕点为主。

店里的单面三文治叫多士，上面的配料则是蟹肉或是腌制三文鱼炒蛋，营养丰富而卖相美貌。这里单品咖啡较出色，搭配法式糕点可露丽，完美下午可以这样渡过。

Brew Bros Hill Road

地址：西环保德街1号地铺

// 这个餐厅只卖鱼，和酒 //

Fish School 是一个只吃鱼和虾的小餐厅，有个幽静的日式庭院，餐厅内以海洋蓝色为主调，木质墙壁上画着大鱼，桌椅吧台位置设施简单规整。

大鱼在另一面墙

Fish School 位于西营盘海味市场附近，主厨 David Lai 每天都从海味市场买新鲜的鱼类食材，还为客人提供多种烹调方式选择，以多种亲近的方式为客人提供很合适他们的食物和他们喜欢的味道。

Fish School

地址：西环西营盘第三街100号地铺

// 用喜欢的文具，工作学习效率才会高 //

BLANK 是一间售卖精品文创用品的文具店，囊括了世界各地很出众的文具品牌和收纳储物用品。通讯科技无比发达的现在，人手电话和平板电脑就几乎可以完全顶替文具和书籍，确实更加高速更加便利，可是在办公桌上的文具用品，家里和工作室的收纳盒柜，这些真切存在的物品才能有的真实触摸感，是电子产品永远无法代替的。

BLANK 就做了一个守住生活的地方，寻找拥有超凡美感和创意的文具，使用上的细节也总是让人充满惊喜，文具就是会有这样的魔力，经过细致雕琢的生活温润可人，越简单越恒新。

BLANK

地址：西营盘第三街192号福安楼NO.2地铺

// 西环的澳洲草莓西瓜玫瑰蛋糕 //

Lifetastic 意为“ Life is Fantastic ”，是西环一家新开的澳式咖啡馆，专注做澳洲特产「Strawberry Watermelon Cake」草莓西瓜蛋糕。这不是黑暗料理，草莓西瓜蛋糕是澳洲的必吃甜品之一，Lifetastic 选择东南亚西瓜夹在进口奶油和手工蛋糕饼中间，底层是澳洲杏仁蛋白做的，表层再铺上草莓撒满玫瑰花瓣。看起来复杂，吃起来确有一种让人意外的清新，口感和味道搭配平衡，非常适合在夏天吃。

这间以草莓西瓜蛋糕和澳式简餐为主的咖啡馆开在香港大学附近的临街上，全通透玻璃门窗店面宽敞透亮，吧台旁是整面国外城市的彩色涂鸦壁画，与 Menu 封面一样，一股童心未泯的治愈感。Lifetastic 是一间希望为香港提供正能量的地方，有精心制作的美食和咖啡，还提供多种口味的花茶。

Lifetastic

地址：西环石塘咀山道31-37号地下B铺

// 走艺术路线的 Cafe ，泡芙很好吃 //

Artisan Room 主打西式轻食，以艺术交流空间为定位，进驻在西环旧城区，吸引了很多外籍人士。这里的闪电泡芙尤为出名，还有全香港一个一部 3.5 尺高的 Gothicism 冰滴咖啡机吸引了很多咖啡爱好者，包括百年历史咖啡品牌  Costadoro 也是全港仅此一间。

Artisan Room 分为两层，穿过气氛清幽而和谐的露天茶座便是餐厅入口，二楼是一个艺术展览区，整间店铺装修为轻 Loft 风格。线条笔直清亮，简洁稳重而低调，射灯与云石吧台搭配非常柔和。这里的咸味闪电泡芙通常一出炉就会飞速卖光，甜味泡芙搭配巧克力酱和其他果酱，烘烤火候把控出色，口感酥脆甜度适中，一杯咖啡一个泡芙是完美搭配。

Artisan Room

地址：西环石塘嘴南里8-12号地铺

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